总之卤汁用量是 酱油 米酒 可乐按照1:1:3的比例倒进锅里 用什么量具都可以 我用的吃饭的碗 半满的那样 由于家里没有米酒就用了五香料酒 在料酒里加了点糖 比例是1:1:2 可乐 酱油 料酒＋糖 做起来也很好吃 小伙伴们加油吧 灰常简单
用料
| 鸡蛋 | 想吃几个做几个 |
| 可乐 | 50ml |
| 酱油 | 50ml |
| 五香料酒 | 100ml |
| 糖 | 掺在料酒里大概10克这样 |
| 盐 | 10克 |
| 米酒 | 有米酒的就不用料酒和糖了 |
烧开一锅水 水里放点盐 为了防止鸡蛋煮爆 我用的是在冰箱里拿出来的冷藏蛋 煮7-8分钟！注意！水烧开了煮蛋水烧开了在煮饭水烧开了再煮蛋！鸡蛋入水的时候 慢一点 就是让它感受一下水温~ 煮到7-8分钟捞出放到冰水里迅速降温！
然后重点来了！卤汁 锅里到一碗可乐 一碗酱油 一碗半料酒 一勺糖 煮1分钟 放凉 卤汁ok啦
鸡蛋壳剥掉 泡在卤汁 冷藏一晚 第二天早上就可以吃啦 开心完结撒花
小贴士
一定要慢慢下蛋！可以防止煮的时候爆裂！