女儿最爱吃日式温泉蛋，溏心蛋，每次去拉面店必点，这悉尼持续封城，想吃啥都自己琢磨吧！温泉蛋参考这里
鸡蛋提前从冰箱拿出来，恢复室温，16个蛋定时七分钟，如果更多蛋要加一两分钟！
用料
| 鸡蛋 | 16个 |
| 卤料包 | 2包 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 陈皮 | 1片 |
| 香果 | 1个 |
| 红辣椒（可不放） | 2个 |
| 姜片 | 3片 |
| 水 | 半锅 |
超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法
卤料包
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第2张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第2张")
调料放入水里！煮汤料，中火半小时！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第3张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第3张")
煮鸡蛋水！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第4张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第4张")
水开！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第5张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第5张")
加入两杯凉水！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第6张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第6张")
鸡蛋在台面上轻敲细纹放入锅里，这样做防止鸡蛋预热裂开！而且剥皮的时候超级好拨！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第7张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第7张")
大火定时7分钟！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第8张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第8张")
立即关火捞到冷水盆里！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第9张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第9张")
浸泡冷水！这样防止热水会让蛋黄凝固！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第10张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第10张")
轻敲蛋壳！用手轻柔一圈！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第11张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第11张")
非常好剥！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第12张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第12张")
这种长条状壳，鸡蛋也光滑！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第13张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第13张")
透透亮！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第14张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第14张")
好啦，卤汤凉透！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第15张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第15张")
放入鸡蛋！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第16张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第16张")
四个小时以上！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第17张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第17张")
切开看看！完美！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第18张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第18张")
全部卤溏心蛋！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第19张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第19张")
女儿要吃牛肉粉丝汤，加卤溏心蛋！
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第20张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第20张")
![超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第21张]( "超级简单的日式卤溏心蛋（生酮友好）的做法步骤图 第21张")
小贴士
鸡蛋恢复室温，煮蛋水开了一定放两杯凉水，鸡蛋下锅前一定轻敲裂纹！不会裂开，也好剥皮！出锅一定冷水浸泡！卤汤也要冷的！