春天汤记之五指毛桃鸡汤做法 步骤 图解

五指毛桃，主要成分有有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效.
春天,多雨,湿重,脾虚湿重,此汤尤为适合.
2-3人份

用料  

春天汤记之五指毛桃鸡汤的做法  

1. 五指毛桃冲去泥沙，泡五分钟后，加蜜枣冷水下锅。大火煮开，转中火煮20分钟。

2. 同时用温水泡鸡肉十五分钟左右，去沫去油。方便的话中途最好换一次水。

3. 鸡肉加入汤水中,煲45分钟,加入盐,吊味.即可

小贴士

*无湿邪，可以把鸡肉换成排骨或者是猪骨。
*处理少油的鸡肉,可以不出水,换成用温水泡,去血水.