奶油海鲜意面 Recipe No. 19 Creamed Seafood Pasta做法 步骤 图解

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用料  

奶油海鲜意面 Recipe No. 19 Creamed Seafood Pasta的做法  

1. 一大锅水加盐煮开，放入意面。根据包装上的时间煮好，或者煮到略硬的程度。

2. 煮面的同时，我们开始做酱汁。锅里倒一大勺橄榄油，然后倒入洋葱碎和蒜碎翻炒，炒软但不要变色。

3. 加入去皮的生西班牙腊肠，然后把火调高直到腊肠有一点变棕色。

4. 加入白葡萄酒，直到酒精几乎挥发完全后，倒入奶油。

5. 三文鱼加橄榄油和盐胡椒柠檬汁调味，然后放到蒸屉上蒸熟。蒸熟的标志是，当你用勺子按压时，鱼肉可以很容易地碎掉。这两块三文鱼我蒸了3分钟，但是不同厚度的三文鱼蒸熟所需时间不同，所以抱歉没办法告诉大家一个确定的时间。

6. 酱汁继续收汁，直到奶油汁粘稠到可以挂在勺背上，加入菠菜、虾仁和小番茄。然后把煮好的意面和小茴香一并倒入酱汁中，加盐胡椒柠檬汁调味。

7. 可以盛盘啦，最后把蒸熟的三文鱼摆在最上面。祝大家好胃口！