去年去巡演整整一个月,有大半个月在意大利,披萨的热量太高,番茄意面吃腻,超喜欢海鲜,所以基本每天都有一顿是点的seafood spaghetti ,既鲜又不腻,大家可以尝尝哦~ 步骤图没来得及自己拍照片 先截图美食博主的youtube
用料
意大利面(长) | 适量 |
柠檬 | |
橄榄油 | 适量 |
蒜末 | 瓣 |
白葡萄酒 | 适量 |
圣女果(小番茄) | 对半切 |
罗勒叶 | 切末 多多哒 |
海鲜(青口贝/贝壳/虾/鱿鱼/龙利鱼) | 可自行选择其中几样搭配 |
现磨黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
意大利海鲜面seafood spagehtti的做法
将少量橄榄油入锅后加入蒜末
炒一会儿后,倒入小贝壳或其他海鲜(如其他搭配在一起,请先炒鱿鱼和龙利鱼、再放入虾和扇贝肉)我在这里用的两个大虾、虾仁少许、蛤蜊多一点、青口贝四个。
到入白酒(香的重点!!!)
加入切好的圣女果煮一会儿到皮皱,出红汤再煮一小会儿,留汤汁,不要都收干
调味料可以放啦! 柠檬汁、盐(最好粗盐)、黑胡椒(粗颗粒)、切好的罗勒
把煮好的意面倒入锅中混合,出锅✌️
配上一块牛排 美味🍝 (红酒牛排稍后出做法
小贴士
白酒和小番茄都可以多一点点