>
每到年关 家家户户都会炸年豆腐 走过小巷 满巷子的油炸味 有豆腐味 炸排骨的味道 炸菜丸子的味道 … 炸年豆腐 寓意头福 吃了年豆腐 来年福来到 家家户户年前炸豆腐粄子也是老家的习俗
用料
炸年豆腐的做法
豆腐坊刚出炉的客家卤水豆腐
不炸也能直接吃 以前小时候爷爷冬天会做豆腐乳 做豆腐的渣子 晒成豆渣可以煎着吃
下油锅炸至表面金黄 一个个浮在油锅表面
炸好的豆腐 先祭灶神
取一个碗装上豆腐 中间挖个洞 倒上辣椒酱和酱油 简单美味
酱料可行添加自己爱吃哒就可以啦~