酸奶戚风怎么烹饪才好吃，好吃的酸奶戚风做法

这款蛋糕口感非常柔软清爽，如果是在控制体重的朋友也可以把糖换成赤藓糖醇，对制作没有影响。酸奶的味道真的超香~酸奶的口味可以随意选择

用料  

酸奶戚风的做法  

1. 把玉米油和酸奶搅拌均

2. 搅拌一分钟以上，到完全乳化的状态

3. 筛入低筋面粉

4. 搅拌均匀

5. 分离蛋清和蛋黄，（装蛋清的盆一定要是无水无油的干净的）蛋黄可以直接放进刚刚拌均匀的面糊中

6. 蛋黄和面糊搅拌均匀

7. 是一个非常顺滑的状态

8. 开始打发蛋清

9. 加糖和盐继续打发

10. 打发到提起打蛋器是一个直立尖角的状态

11. 分三次将蛋白加入蛋黄中切拌均匀，

12. 倒入模具中

13. 震一下放进烤箱

14. 150°烤45分钟左右

15. 倒扣冷却两小时，（冷却架离桌面要有一定的距离）

16. 脱模即可