百香果酸奶戚风好吃的烹饪方法 百香果酸奶戚风的地道做法和步骤

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百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤

家里多了两个百香果就暂且试试手啦嘻嘻

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖 20克
低筋面粉 50克
玉米 20克
酸奶 40克
百香果 2个

百香果酸奶戚风的做法  

  1. 准备工具 材料 擦干

    百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 蛋清蛋黄分离, 蛋黄加入湿性材料(百香果 酸奶 油) 搅拌均匀 放入过筛的低筋粉 混合待用

    百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 蛋白分三次加糖 不要打的太硬,有纹路 小尖角即可

    百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 蛋白分三次加入蛋黄液,翻拌均匀(像炒菜那样哦,不要搅动,会消泡)

    百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 烤箱预热,我的烤箱是长蒂32L,比较小温度集中所以我温度调整比较低。 上温110 下温130烤20分钟后温度上调 115/140,差不多50分钟就好啦

    百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 目前看下来上温最后还可以高一些 蛋糕的表皮有点嫩了
    对于这个新烤箱我还不太熟练,大家各自根据烤箱脾气修改温度哟。
    祝大家成功嘻嘻

    百香果酸奶戚风的做法图解 做法步骤 第7张