醋泡黑豆怎么做才更好吃,教你醋泡黑豆的家常做法食谱

中国普遍存在钙摄入不足，对牛奶不耐受的，可以多吃黑豆、黄豆等钙丰富的豆类。
醋泡黑豆虽不是可口小菜，却是一道养生食品，泡好每天一勺，省去每天煮豆子的功夫，非常方便。

做法很简单哦 大家可以动手试试 一般超市很难买到黑豆 建议网上买的 买的时候注意不要买到染色的黑豆了 我在淘宝 隐士居 买的有机大黑豆，效果挺好。 
醋一定要选用纯粮酿造的醋

用料  

醋泡黑豆的做法  

1. 把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。

2. 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。

3. 放入容器中，在通风处晾凉  。

4. 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)

5. 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

小贴士

一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。