美味的胡萝卜肉片炒笋片做法，大厨教你技巧

用料  

胡萝卜肉片炒笋片的做法  

1. 菜笋切片，胡萝卜切片，备用

2. 猪肉片用盐，糖，胡椒粉，黄酒，淀粉拌匀，腌制15分钟备用。

3. 调料准备好

4. 锅内放入适量油，肉片下锅划开

5. 大火烹入黄酒，翻炒肉片

6. 加入胡萝卜，翻炒。

7. 笋片下锅

8. 加入耗油，鲍鱼汁，翻炒，最后为防止糊锅加入适量水，同时可以提亮菜色。

9. 完工，装盘。