美味的胡萝卜炒烟熏肉片做法，大厨教你技巧

突然hen

用料  

胡萝卜炒烟熏肉片的做法  

1. 胡萝卜处理成丝

2. 烟熏肉切片。没有的同学可以把烟熏肉换成手边的任意肉种（最好带点肥的，可以炒出油的那种。）

3. 蒜拍碎，油热，大火放入蒜和小米椒炒香

4. 倒入肉片，炒至表面焦黄

5. 倒入胡萝卜丝，翻炒均匀后盖盖，中小火焖2分钟。（中间可查看是否因火大导致糊锅）

6. 两分钟后，胡萝卜丝已充分变软，加入蚝油，生抽，食盐，调大火翻炒均匀

7. 最后，可以加一点点白醋提味～

8. 完成✅

小贴士

1. 炒胡萝卜需要多加点油哦。                                         2.全程不需要加水，控制好火，胡萝卜本身会出水的。