湖南烟熏腊肉炒萝卜干做法 步骤 图解

地道湖南菜，每到腊月餐桌上必不可少的就是腊肉了

用料  

湖南烟熏腊肉炒萝卜干的做法  

1. 专门做腌制品的坛子😃

2. 脆脆的就这样吃当小零食也很美味

3. 拿出来切小段

4. 不需要洗，因为还要焯水

5. 锅里放冷水煮20分钟左右，煮一下炒出来的肉颜色更好看，更好吃😋

6. 焯好后冷水冲洗干净

7. 爸爸买的五花肉太棒了，肥瘦均匀😃

8. 切成这种厚度就可以了

9. 锅中放少许油，炒香干辣椒和蒜片

10. 加入腊肉炒至肉微微卷起就可以了

11. 加入萝卜丁一起炒

12. 拌炒几下，然后爱吃辣的可以加点辣椒粉，依次加入生抽，味精，蒜叶（家里没有了就没放😂）加蒜叶会更香

13. 出锅了，哈哈哈

小贴士

不需要加盐，腊肉有盐味，萝卜丁也放过盐了
强烈建议一定要放蒜叶😃那样更香