又是一道有妈妈味道的菜谱
用料
萝卜干 | 100克(可以上网买) |
腊肉 | 1块(切片) |
蒜苔 | 2根(切段) |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 3个 |
蒜 | 4个(切瓣) |
姜 | 4片 |
(湖南人的特产)干萝卜炒腊肉的做法
第一步:炒干萝卜(建议你们买回来先泡1小时,然后再切好,再炒)。1勺油,中火,炒到大概萝卜微微有点焦黄。
第二步:再放入蒜,姜片,辣椒,花椒,炒香。
第三步:炒腊肉(腊肉切片后,建议稍微用热水泡一会儿)
第四步:放入蒜苔。腊肉炒到有点点微焦,然后加入蒜苔段。
炒到蒜苔变软,腊肉微焦,就可以了。
嗯嗯,又是可以用勺子吃的菜!