大米小米蒸糕（简易无油无酵母辅食版）做法 步骤 图解

用料  

大米小米蒸糕（简易无油无酵母辅食版）的做法  

1. 一把大米➕一把小米洗净，放不粘锅小火烘干水分，磨成粉。粉大概100克。                                               鸡蛋清加几滴柠檬汁去腥，一勺糖打发至蓬松。                                                                    将磨好的米粉倒入蛋清，加入适量牛奶搅拌均匀，搅拌后的米糊状态适中，继续用打蛋器能打发能够体积略膨胀，出现纹路不立刻消失。                                                                将模具抹油，倒进打好的面糊，放入已经上汽的锅中蒸10至15分钟。

2. 此方属第一次自己摸索，所以材料多少什么的全凭自己手感🤣，没有计量。成品比较蓬松，口味还行，给孩子吃吃还是可以的。供大家参考，以便改进。