12个月以上,金桔含丰富的维生素A和C,有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用,宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。
而且金橘皮薄,有特殊芳香,不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味,口感也是非常棒的。
自己动手熬制,无添加、纯绿色食品,不管是大人还是宝宝都可以吃。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
金桔 | 400g |
冰糖 | 100g |
冰糖金桔 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:金桔400克、冰糖100克
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级小金桔倒入碗中,加入适量的清水,将表面的杂质清洗掉。
刷子蘸盐刷洗金桔表面,可以去掉表层的农药和蜡等物质,进行消毒杀菌。
将浸泡好的金桔去蒂,用小刀在一头一尾划十字刀,这样更容易入味一些。
我这里没有去籽,你将金桔对半切开,用牙签剔除金桔籽。干净无油的锅内倒入冰糖,在锅中倒入600ml清水。
冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。搅拌,直至糖完全融化。
随后倒入以切开口的金桔。
最好要用不粘锅,还要用木铲或者耐热硅胶铲从锅底不时搅拌,以免糊底。中小火慢慢熬煮,熬至金桔成半透明状,将水分煮至蒸发掉,锅中剩下糖浆和金桔,即可关火。
锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的,是属于正常现象,麻麻不要担心。晶莹剔透的卖相,酸酸甜甜的口感,颜高味美没的说!
可以直接当零食吃,也可以拿一两颗来泡水喝,特别是冬季气候干燥,经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。
小贴士
1.冰糖也对润肺止咳有很好的辅助治疗作用。
2.锅中的泡沫是因为有冰糖在炖煮的过程产生的,是属于正常现象,麻麻不要担心。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877