菠萝的香气总能让人产生愉悦的心情,酸甜的口感更是让人食欲大开。试着把菠萝简单做成酱,包入饺子皮中,便能做出一道快手的美味小饼。焦脆的外皮搭上柔软的内馅,酸酸甜甜绝对会让全家人都喜欢!
用料
菠萝 | 150g |
玉米淀粉 | 10g |
细砂糖 | 10g |
饺子皮 | 适量 |
清水 | 100g |
菠萝脆脆角的做法
把10g玉米淀粉(生粉)和100g清水混合,搅拌均匀备用。
取150g菠萝肉,切成小丁。
倒入小汤锅中,加入10g细砂糖。
糖的分量请根据菠萝的甜度和宝宝年龄、口感进行调整。当然了,糖可以延长保质期,如果希望一次多做一些果酱保存起来的话,糖必不可少。
小火熬煮至菠萝肉变软,倒入淀粉水。
小火继续煮至水份基本收干,像粥一样浓稠的状态。
盛起备用。
如果一次用不完,可以用消毒过的密封瓶装起来,密封冷藏保存。
饺子皮对半切开。
舀入适量菠萝酱,对折叠起。
用小叉子将边缘压紧,压出花纹。
热锅少油,请入小饼。
煎至底部微黄后,翻面。
继续煎至两面微黄,即可出锅。