秋天正是吃南瓜的好季节,我又搭配了一点山药,做了这个快手蒸糕。
到底有多简单呢,不揉面不发酵,搅一搅蒸一蒸就搞定啦~
用料
南瓜 | 50克 |
山药 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
山楂枇杷片 | 适量 |
山药南瓜蒸糕的做法
食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:南瓜50克、山药50克、鸡蛋1个、低筋面粉60克、山楂枇杷片适量。
调味说明:南瓜本身就自带甜味,所以我没有额外加调味,周岁左右的宝宝吃味道足够啦;
如果是大一点对味道挑剔的宝宝,可以在搅面糊的时候加5克白砂糖哦。南瓜和山药切薄片。
低筋面粉中打入鸡蛋,倒入50克清水。
混合搅拌至无颗粒状。
准备一个模具,倒入三分之一的面糊,铺上一层南瓜片和山药片。
tips:最好是在模具里铺上烘焙纸或者保鲜膜哦,这样蒸熟后可以更好脱模。继续倒入三分之一的面糊,再铺上一层南瓜片和山药片,最后倒入剩余面糊。
山楂枇杷片切碎。
撒在面糊上。
盖上保鲜膜,冷水上锅,中大火蒸30分钟就可以啦。
小贴士
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