「百合花开」滋味浓郁——蒜焖鸡做法 步骤 图解

一人吃饭，也要善待自己，今晚做道蒜焖鸡，滋味浓郁，配上自酿青梅酒，不亦乐乎

用料  

【百合花开】滋味浓郁——蒜焖鸡的做法  

1. 1）鸡半只，或鸡腿鸡翅都行，切块，先腌制：盐一小勺、生抽2勺、老抽一点点、料酒、白糖一小勺、姜丝、油，拌一下，腌制半小时
   2）大蒜2头，去皮，剥出完整的大蒜子
   3）香菇一把先泡好
   

2. 4）大蒜子用少量油炒一炒，表面微黄，取出备用

3. 5）把鸡炒一下，炒到表面微黄，再放香菇

4. 6）加热水，没过鸡，转砂锅去焖，焖至软烂。我的走地比较老，我小火煮了30分钟。如果是嫩鸡，一般20-25分钟就差不多了。

5. 7）鸡差不多了，放炒过的大蒜子，盖盖再焖5分钟，这时看看汤还多不多？多的话，大火收汁儿

6. 8）完成，上桌