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用料
美善品 梅干菜烧肉的做法
五花肉切块,放网锅加水没过,5分钟/50度/速度5,清洗干净。
清空主锅,放入油和姜片,3分钟/120度/反转小勺,爆香。加入五花肉,5分钟/120度/反转小勺。
加入酱油料酒冰糖,加水没过肉,20分钟/V/反转小勺。加入梅干菜,20分钟/V/反转小勺。观察一下,如果汤汁太多,可以打开量杯盖收汁。
盛出放入碗中,盖上保鲜膜,蒸1.5小时以上。蒸越久越好吃,最多可以蒸4小时。
出锅,拌饭吃,完美~