美善品 梅干菜烧肉做法 步骤 图解

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美善品 梅干菜烧肉的做法步骤图

用料  

五花肉 400克
梅干菜(提前泡2-4小时) 60-100克(泡前重量)
姜片 3片
10克
生抽 30克
老抽 10克
50克
冰糖 40克
适量

美善品 梅干菜烧肉的做法  

  1. 五花肉切块,放网锅加水没过,5分钟/50度/速度5,清洗干净。

  2. 清空主锅,放入油和姜片,3分钟/120度/反转小勺,爆香。
    加入五花肉,5分钟/120度/反转小勺。

  3. 加入酱油料酒冰糖,加水没过肉,20分钟/V/反转小勺。
    加入梅干菜,20分钟/V/反转小勺。观察一下,如果汤汁太多,可以打开量杯盖收汁。

    美善品 梅干菜烧肉的做法步骤图 第2张
  4. 盛出放入碗中,盖上保鲜膜,1.5小时以上。蒸越久越好吃,最多可以蒸4小时。

  5. 出锅,拌吃,完美~

    美善品 梅干菜烧肉的做法步骤图 第3张