牛肉扒食谱做法大全,超简单的牛肉扒做法步骤

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牛肉扒的做法步骤图,牛肉扒怎么做好吃

用料  

牛肉
酱油
淀粉
生抽1汤
盐2分之一茶勺

牛肉扒的做法  

  1. 亚伯特省肉眼扒1磅
    辣椒干12条
    青椒1个
    红椒1个
    白洋葱半个
    腌肉料
    鸡蛋1只
    淘大金标生抽1汤匙
    糖1茶匙
    盐半茶匙
    粟粉1汤匙
    水50mL
    酱汁材料
    淘大镇江香醋150克
    红醋5汤匙
    茄酱2 1/2汤匙
    喼汁半汤匙
    糖264克
    盐½茶匙
    水3/5杯

    01.肉眼扒切幼,3吋长,腌料腌30分钟
    02.将青椒、红椒、洋葱切条备用
    03.肉眼条用粟粉捞匀,热油镬,大火炸至脆金黄,备用
    04.将洋葱用热油中火爆香,取起备用
    05.中火煮热酱汁材料,加入辣椒干炒匀,用粟粉成芡
    06.再加入肉眼条、青椒、红椒炒匀,上碟即成