自制油豆皮就是这个味儿好吃的烹饪方法 自制油豆皮就是这个味儿的地道做法和步骤

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自制油豆皮就是这个味儿的做法图解 做法步骤

从小就特别爱吃腐竹和豆皮,小时候的腐竹和豆皮的那股子豆香味儿在现在的社会很难找到了,很多里边都放了添加剂,因此没有了豆味儿所以还是自己做吧!
配方中的量大概可以挑20张。

用料  

泡好的黄豆 800克
豆浆的水 2400克

自制油豆皮就是这个味儿的做法  

  1. 打好的豆浆去掉浮沫,大火煮开10分钟,转微弱小火儿。

    自制油豆皮就是这个味儿的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 每张豆皮的形成需要小火煮豆浆6分钟,这样的豆皮才够厚!边缘粘连锅壁,需要切开。

    自制油豆皮就是这个味儿的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 用竹筷子一点点从皮的底部挑起。

    自制油豆皮就是这个味儿的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 挑出来的豆皮摊开放在烤网上晾干些。

    自制油豆皮就是这个味儿的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 豆皮做好!趁着有些湿润折叠好,放入保鲜袋冰箱冷冻

    自制油豆皮就是这个味儿的做法图解 做法步骤 第6张
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