豆角剪碎来拌饭真的很好吃，这个份量我仔吃得一粒不剩😋死活不让我收拾😂😂
用料
| 猪肝 | 适量 |
| 豆角 | 250克 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
豆角炒猪肝的做法
1、把豆角掰成小段，焯熟备用；2、猪肝我买了3块钱的份量，把猪肝切块，用淀粉，盐，糖，酱油，油调味。
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平底锅或者普通锅，用油和姜片热锅，先放调味好的猪肝翻炒至8分熟，然后放已经焯熟的豆角，稍微翻炒几下，适当加一点点水，不用多，一点点就好，盖上盖子焖一下，直到锅盖边冒烟，关火装碟就ok了。
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小贴士
材料用量方面自己掌握下，这里的份量是两人份的