用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉末 | 半碗 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 1勺 |
| 油 | 2勺 |
广式肉末豆腐切的做法
准备好一块老豆腐
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制好的肉末（腌制调料：蚝油、料酒、酱油、姜、油少许）半个小时
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅热油倒入腌制好的肉末翻炒熟捞出
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅热油煎老豆腐、煎至两面微微金黄捞出来
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
起锅热油下入豆腐肉末翻炒一会，加满水盖过豆腐
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下入调料，蚝油、酱油、生抽、盐。中虚火闷一会
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
准备好勾芡水、切好的葱
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
开盖倒入勾芡水和葱
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒一会即可出锅啦！
![广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "广式肉末豆腐切的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
喜欢吃辣的可以加辣椒！
⚠️豆腐煎的同时注意粘锅、小火慢煎即可