笋干红烧肉@米博烹饪机做法 步骤 图解

每年过年的餐桌上必有一道经典美味笋干红烧肉，油而不腻，鲜香无比。笋干被鲜美的汤汁浸润，同时吸收了五花肉的多余的油脂，不吃肉也可以把笋干干完。米博140度烹煮帮我完美复刻了妈妈的味道，跟米博最年夜饭简直太幸福了❤️

用料  

笋干红烧肉@米博烹饪机的做法  

1. 主锅中加入五花肉块、15g料酒、10g姜片和600g水，盖上锅盖和量杯

2. 设置:8分钟/140℃/1档(反转)焯水
   

3. 结束后将主锅内食物倒出并清洗五花肉和主锅
   

4. 主锅加入焯好的五花肉块、生抽、老抽、白醋、八角、冰糖、15g姜片、15g生抽、25g料酒和270g水，盖上锅盖和量杯

5. 设置:25分钟/140℃/1档(反转)烧煮。
   

6. 加入煮熟的笋干丝

7. 设置:5分钟/140℃/1档(反转)烧煮。
   

8. 烹饪结束，出锅装盘后即可享用。