加入大量红薯泥的面包,有着浓郁的红薯味儿,面包极为松软,每一口都是收获的幸福味道。
用料
高筋面粉 | 260g |
白砂糖 | 35g |
盐 | 3小勺 |
酵母 | 1大勺 |
奶粉 | 9g |
全蛋液 | 34g |
红薯泥 | 113g |
牛奶 | 65g |
软化黄油 | 20g |
豆沙馅 | 300g |
红薯软欧包-米博多功能烹饪机的做法
主锅中加入高筋面粉、白砂糖、盐、酵母、奶粉、全蛋液、红薯泥和牛奶,盖上锅和量杯,设置:3分钟/揉面。
加入软化黄油,盖上锅盖,不要放量杯,设置:3分钟/揉面。烹饪束后取出面团折叠至表面光滑,盖上保鲜膜,放至烤箱中设置:40℃/60分钟,发酵至2倍大。
将发酵好的面团取出,按压排气,分成30g左右的小面团,每个包入20g左右豆沙馅,左手将叉子放在面团表面,右手筛少许面粉装饰。
烤箱提前预热,设置180℃/18分钟,将发酵好的面团放入预热好的烤箱中。烘烤结束,即可食用。