香芋的口感十分鲜软,和鲜嫩的排骨一起蒸,成品鲜嫩中又带一丝清香,老少皆宜!
用料
排骨 | 300g(切段) |
盐 | 3小勺 |
白砂糖 | 6g |
生粉 | 6g |
胡椒粉 | 3g |
料酒 | 10g |
生抽 | 10g |
食用油 | 3g |
蒜蓉 | 7g |
红椒 | 3g(切圈) |
芋头 | 100g(去皮切滚刀块) |
水 | 1000g |
香芋蒸排骨-米博多功能烹饪机的做法
取一碗,加入排骨、盐、白砂糖、生粉、胡椒粉、料酒、生抽、食用油、蒜蓉和红椒圈,搅拌均匀,盖好保鲜膜放冰箱腌制3小时。
取一盘,将芋头铺在盘里,再铺上腌制好的排骨,放入复式蒸锅中,备用。
主锅中加入水,盖上锅盖,不要放量杯,设置:40分钟/140℃/1档蒸制。烹饪结束,即可享用。