豆腐的植物蛋白含量很高,女性同胞应该多吃。龙利鱼无刺肉质肥厚,两者加在一起,口感嫩滑,特别适合老人和小孩,以及女性朋友。加上什锦菜点缀,除了味道,连色彩都很诱人。
用料
什锦菜 | 少许 |
北豆腐 | 1块 |
龙利鱼 | 一条 |
葱姜 | 少许 |
海鲜酱油、耗油、糖、盐、胡椒粉 | 少许 |
老少皆宜的味道 --鱼香豆腐丁的做法
龙利鱼切丁后,提前用黄酒和胡椒粉,淀粉腌制
先放葱姜煸炒后,放龙利鱼丁
随后,放些海鲜酱油
再放些耗油
煸炒后,放水炖5分钟
待如了味道,放入龙利鱼丁
小火炖两分钟
出锅前,放入什锦菜点缀
盛盘