腰果能补脑养血、补肾健脾、下逆气;腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管;腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便、润肤美容、延缓衰老;经常食用腰果可以提高机体抗病能力,消除疲劳;腰果还有催乳作用,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。腰果和牛肉一起炒来吃,具有补脑养血、补肾健脾、止渴、延缓衰老的功效哈!
用料
牛肉 | 300克 |
腰果 | 50克 |
葱 | 3根 |
姜 | 3片 |
蚝油 | 1.5勺(15克) |
酱油 | 1勺(9克) |
黄酒 | 1勺(9克) |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1克 |
白糖 | 6克 |
胡椒粉 | 2克 |
水淀粉 | 2克 |
食用油 | 2勺(18克) |
补脑养血,补肾健脾,延缓衰老的家常菜的做法
食材集体照。
取一只碗,加入适量盐、胡椒粉、鸡精和白糖,倒入蚝油、酱油、黄酒和水淀粉,滴几滴清水,搅拌均匀备用;把买来的牛肉(已切成小片)洗干净,姜切丝,向牛肉小片中加入1克盐、1克胡椒粉、1克鸡精、1勺蚝油、半勺酱油、1勺黄酒和1勺水淀粉,抓匀腌制20至30分钟;上火热锅加食用油,放入腌制好的牛肉小片,炒至牛肉小片变色后捞出;向锅中加少许油,放入葱、姜丝,炒香后加入刚炒半熟的牛肉小片,翻炒均匀后倒入调好的料汁,开大火收汁后即可出锅。
一盘补脑养血、补肾健脾、止渴、延缓衰老的家常菜就可以开吃了哈!是不是好家常?
小贴士
这道菜的数量也可以按人数和个人喜好增减哈。