简单泰式椒麻鸡万能肉酱汁台湾泰式餐厅做法 步骤 图解

用料  

简单泰式椒麻鸡万能肉酱汁台湾泰式餐厅的做法  

1. 圆白菜，小黄瓜切丝。
   热锅，鸡皮朝下入锅干煎，撒盐，小火煸出鸡油。
   去皮花生捣碎，香菜切碎，辣椒切末，蒜头切末。备用。

2. 调酱汁：酱油1.5➕醋0.5➕糖1➕水，搅拌均匀。再加鱼露➕青柠汁。
   。

3. 高丽菜丝放入酱汁中，搅拌均匀。

4. 小黄瓜丝和高丽菜丝盛盘。
   

5. 煎熟的鸡腿，切条，放在菜丝上。
   撒上蒜末，辣椒，香菜碎，淋上酱汁。
   撒上碎花生和花椒粉