用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 料酒 | 少许 |
| 生姜 | 少许 |
| 冰糖 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| l |
红烧猪脚肉（简易版)的做法
先把水烧开放入生姜料酒，在放入洗好的猪脚 ，烧开后把猪脚捞出凉水洗净
然后热油下去冰糖炒至枣红色，下入生姜猪脚翻炒均匀
在倒上清水末过猪脚，再加点老豆腐，加上料酒生抽蚝油辣椒大火烧开转至小火在焖40分钟
最后开盖翻炒均匀收汁即可装盘食用
小贴士
因为本人比较喜欢吃豆腐，所以在里面加了点老豆腐，因为闷的时间比较久，老豆腐比较入味，甜辣甜辣的特别好吃，如果不喜欢吃豆腐和辣椒得也可以不用放