美味的菜花豆腐炒腊肠做法，大厨教你技巧

熏肠的高油高盐被菜花的甜脆中和掉，又保留了它本身的风味，加上豆腐微微的豆香和Q弹的口感，妙呀！

用料  

菜花豆腐炒腊肠的做法  

1. 菜花切块洗净备用。

2. 熏肠切块备用。

3. 豆腐切块，热水焯几分钟，少油小火慢煎，口感Q弹。

4. 先放入熏肠和少许油，把熏肠里的油煎出来，然后放入菜花翻炒，加入少许盐和耗油。快要出锅时放入煎好的豆腐，翻炒均匀后，中火盖上锅盖，让食材的味道可以充分混合在一起。
   就可以出锅啦！
   

小贴士

一定要少油少盐，因为熏肠本身就高油高盐了。