今天的下午饭哈哈
用料
青菜 | 15颗 |
腊肠 | 4根 |
蒜 | 0.5颗 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
腊肠炒青菜的做法
青菜洗净,备用
腊肠解冻,洗净,切块备用
蒜洗净,剁成蒜泥,备用
加入少许油、盐(为了让青菜绿绿的不掉色)烧开水,放入青菜,焯水
过冷水,备用
下油热锅,加入腊肠,待腊肠出油
加入蒜泥,翻炒一分钟
加入备用的青菜,翻炒2分钟
加入少许盐,鸡精,翻炒两下即可起锅
將將~装盘!
小贴士
因为我对火候掌握能力不好,害怕烧过了,所以全程都是小火进行哦,焯水的时候随意就好~