美味的莴苣豆腐炖鱼头做法,大厨教你技巧

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莴苣豆腐炖鱼头的做法步骤图,怎么做好吃

菜场买的新鲜鱼头,家有小宝不爱吃辣,本来做成剁椒鱼头的,只能炖鱼头汤了

用料  

豆腐 半块
鱼头 半个
3瓣
5片
1根
酱油 1勺
香菜 4根
1勺
1勺
2-3克

莴苣豆腐炖鱼头的做法  

  1. 芋头洗干净,沥干水,备用

    莴苣豆腐炖鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 香菜洗干净,切小段备用。豆腐买的是嫩豆腐,莴苣等备菜忘记拍照了

    莴苣豆腐炖鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅烧热,放油少许,放入生姜,瓣(压扁),八角放一颗,油八成热时,放入鱼头,煎香,随即再放盐,料酒,生抽少许,加水大火煮10分钟之后,再放入莴苣,再煮5分钟放豆腐。

    莴苣豆腐炖鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 最后放香菜,关火

    莴苣豆腐炖鱼头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张