好棒哦～第一次做没想到这么成功！超级好吃
而且我是用砂锅做的，还放了腐乳～很上色！软烂劲道，每一口都是🈵足！
用料
| 五花肉 | 1斤 |
| 冰糖 | 4-5个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 腐乳 | 2块 |
| 咸盐 | 1勺 |
🍚所需食材:
五花肉1斤｜葱姜适量｜八角1个｜冰糖适量
料酒1勺｜生抽老抽1勺｜咸盐1勺｜腐乳2勺![入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第2张]( "入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第2张")
2⃣️不用放油，直接放五花肉煸出猪油
3⃣️再把猪油倒砂锅里，小火炒冰糖
4⃣️再放五花肉炒糖色，加葱姜炒匀放料酒煸炒![入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第3张]( "入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第3张")
5⃣️老抽生抽各一勺，两勺腐乳小火煸炒再加开水
![入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第4张]( "入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第4张")
（味不够再放咸盐，调味。腐乳已经很咸就不用放咸盐了）
![入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第5张]( "入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第5张")
6⃣️用砂锅炖小火炖40分钟，再转中火🔥收汁
![入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第6张]( "入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第6张")
真的好好吃呀～
![入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第7张]( "入口即化的“腐乳红烧肉”的做法步骤图 第7张")
小贴士
🔺不要用冷水冲，肉质会变硬
🔺不要倒太多猪油，剩的猪油可以保存好
🔺五花肉要用五花三层的～一定好带皮切
🔺不能等化了切，要冻得时候切最好切