用料
| 金针菇 | 一把 |
| 培根 | 5片 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
《金针菇培根卷》的做法
金针菇去根，洗净，焯水至快熟；
培根切2-3段备用![《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
金针菇过凉水，撕开，用培根紧紧卷住金针菇并用牙签固定；
![《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅刷一层薄油，小火下锅慢慢煎；
勤翻面，确保培根煎熟变色；![《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蚝油+生抽+淀粉+水 调成一份酱汁
培根熟后酱汁入锅，烧开后盖上锅盖，闷1min，收汁至粘稠即可起锅![《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
另一种做法：
培根卷煎熟后起锅摆盘，蚝油+生抽+淀粉+水调成酱汁下锅，熬至粘稠后淋于菜品上即可～![《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "《金针菇培根卷》的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
美味的《金针菇培根卷》做法，大厨教你技巧
烹饪集
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