一个人的午餐,红烧口味的豆腐,超简单的做法。满足你的胃
一个人也要好好吃饭🍚哦!
居家必备菜品🏠
用料
豆腐 | 一块 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 三勺 |
蚝油 | 一勺 |
白糖 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
淀粉 | 半勺 |
葱 | 一根根 |
姜 | 两片 |
蒜 | 两瓣 |
小米辣🌶 | 两根 |
🐽比肉🥩还香的红烧豆腐块,超级下饭🍚,有嚼劲🌈的做法
超市买的老豆腐从中间一开二,切小指宽的片。放一会让他出出水,这样吃起来才筋道。
葱白和葱叶分开切豆粒大小,蒜片,姜片,小米辣斜着切。
调一碗烧豆腐用的灵魂酱汁,311、三勺生抽、一勺白糖、一勺耗油,在加入半勺的老抽、一勺陈醋,加入少量的热水。
准备工作做好了。起锅烧油,油温五成热,中小火慢煎至两面金黄。捞出备用
喜欢吃有嚼劲的可以多煎一会会。🤤锅留一点油,把葱、姜、蒜、小米辣炒香。这时候家里有条件的可以打开油烟机了。不然小米辣是真的呛。家里有老公的让老公炒
加入煎好的豆腐翻炒两下,倒入调好的酱汁,小火烧三分钟,。
加入提前泡好的水淀粉,收汁。这时候忍不住可以尝一尝,非常的香。
出锅撒上绿哟哟的葱花。开动
小贴士
喜欢吃有嚼劲的豆腐可以煎时间长一点🤤
非常简单,喜欢的朋友们点个关注,祝你牛气冲天。