用料
| 蒜 | 半个 |
| 姜丝 | 适量 |
| 紫苏 | 5片 |
| 料酒 | 2勺焯水的时候去腥 |
| 香叶 | 3片 |
| 白酒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 适量 |
干辣椒炒田螺肉的做法
买来的田螺肉先用盐搓洗干净
![干辣椒炒田螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干辣椒炒田螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧开水把田螺肉焯水，放点料酒去腥。
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准备蒜粒，姜丝，香叶，干辣椒，紫苏。我家还有点韭菜就放了一些，没有可以不放。
![干辣椒炒田螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干辣椒炒田螺肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅烧油，先把香叶，姜丝蒜粒放锅内炒香，在倒入焯过水的田螺肉炒香，烹点白酒或米酒增香，在放盐，酱油紫苏等配料。在翻炒一下出锅。（注意火候，可开中小火）
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很好的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，我最爱拌饭吃😅😅😅
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小贴士
注意火候，可中火炒田螺