干煸兔子食谱做法大全,超简单的干煸兔子做法步骤

一道家庭版非常简单的干煸兔子

用料  

干煸兔子的做法  

1. 准备好适量的辣椒、葱、洋葱（本来说加上黄瓜的想了想可能不加会好吃点）

2. 三只兔腿（也可以用其他部位代替）

3. 宰小坨一点

4. 辣椒切圈洋葱切细备用

5. 干辣椒也切成圈 葱切条 姜蒜切块，准备好适量的香料（香叶 桂皮 八角 花椒 ）

6. 油烧辣小火下兔子过一遍油（这里油多一点）

7. 炒至金黄便可捞出备用

8. 利用刚刚炒了兔子的油（多的倒掉）剩一点点油，下葱姜蒜，香料，干辣椒炒香

9. 炒香后加入豆瓣酱和生抽炒香

10. 炒香后下兔子

11. 兔子上色入味后加入切好的洋葱

12. 待兔子差不多要好的时候加入青红辣椒 ，起锅时加入十三香，花椒粉，鸡精（最后尝一尝味道决定是否加盐）

13. 起锅装盘撒上白芝麻，大功告成🎉🎉

小贴士

1、兔子宰小一点会更好吃，过油的时候多炒一会儿
2、选辣一点的二荆条