很好吃的一道菜 家里人都喜欢
非常下饭了
饭店里的基本都是过油的
这个是改良版家里做 不用过油 虽然费点时间但是不用很多油
老公喜欢吃里面的肉末 可是挑起来太费劲了 这次用的肉片 😂😂
没有人帮我拍照 一般做饭一般拍照有时候就忘记了 图片不太全了
但是大家应该能看得懂
用料
| 四季豆 | 一斤 |
| 肉 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 一只 |
| 盐 | 两勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 香菜 | 两根 |
干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法
四季豆摘好洗净掰成小段
焯下水 然后控干水分 焯水的时候可以准备其他材料![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第2张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第2张")
准备葱姜蒜 干辣椒 花椒麻椒
![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第3张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第3张")
切肉 一般是用肉糜 家里人喜欢吃里面的肉 肉末又不好挑 所以切了肉片 大家随意 啥形状的肉都可以
![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第4张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第4张")
焯好水锅里放油 稍微多一点 把四季豆放进去煸 来回翻炒
![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第5张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第5张")
煸到大概这样子盛出来 锅底留油
![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第6张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第6张")
放调料下去炒香 然后加肉 炒熟肉在放进去四季豆一起炒 加量少生抽一勺老抽 两勺盐 最后家一勺糖就可以出锅了
![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第7张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第7张")
撒上葱花香菜装饰一下
![干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第8张]( "干煸豆角(家庭版无需油炸)的做法步骤图 第8张")
小贴士
不要舍不得放花椒麻椒辣椒 全指着这个了