个人版杏鲍菇炒肉片做法 步骤 图解

用料  

个人版杏鲍菇炒肉片的做法  

1. 猪肉洗净，切片，加入淀粉，姜末，盐，搅拌均匀，提前腌制

2. 青红椒洗净切块

3. 杏鲍菇洗净切片，用盐拌匀，再冲洗掉

4. 锅热放油，分别把杏鲍菇炒一分钟，青红椒炒一分钟，如图，备用

5. 锅热重新放油

6. 冒烟后倒入肉片，快速翻炒，不然肉会成一坨，弄不散，肉炒白后

7. 加入杏鲍菇片，青红椒块，姜蒜沫，适量盐，炒熟即可，加了这些菜，我炒了四分钟，出锅前放了一丢丢鸡精。