疫情期间在家实在没有吃的了看到这个平常不吃的白菜杆子不舍得丢，就巴拉巴做了这个菜 希望大家能帮到大家 节约食材
用料
| 白菜 | 随意 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 小米辣 | 两个3个根据个人口味不同 |
| 鸡精 | 适量 |
| 香醋 | 适量 |
| 泡椒 | 没有也可以 |
| 酱油 |
酸辣白菜杆的做法
现在上海疫情白菜杆子都舍不得丢
![酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第2张]( "酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第2张")
切成这种丝
![酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第3张]( "酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第3张")
小米辣 生姜 泡椒 大蒜头
![酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第4张]( "酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第4张")
放油 把生姜 大蒜 泡椒 小米辣一起放锅里爆炒一下 然后放大白菜杆子 爆炒 一分钟左右放点香醋 一点酱油上色 放点鸡精起锅 就好了
![酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第5张]( "酸辣白菜杆的做法步骤图，酸辣白菜杆怎么做好吃 第5张")
小贴士
不要炒过头了，免得吃起来软趴趴的 大火爆炒 主要是有酸辣的东西下饭