门牙菜谱记录
完全是怕日后忘记好吃菜的菜谱,找个地方自留,路人厨友有缘相见啦~
用料
羊排 | 1斤 |
山药 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | |
姜 | |
白胡椒 | |
盐 | |
醋 |
羊排山药胡萝卜汤的做法
将羊排解冻,浸泡半小时以上,备好。
羊排切块,胡萝卜、山药切滚刀块。 葱、姜切块。
锅中放足量的凉水,加入葱、姜、羊排。 大火烧开后撇去浮沫,加入胡萝卜、山药。
转中小火炖50分钟,其中20分钟时加入适量盐,几滴醋,切记醋千万不要多,一丢丢丢就可以。
差不多50分钟时品尝下汤的咸度,ok的话加入白胡椒,分量根据自己口味调试。 这样就可以出锅啦!