大哥去趟超市买了新鲜桂鱼回来，真是难为我了，没做过就赶紧各种查各种问，然后用家里现有的材料做了起来，万万没想到大获成功啊～赶紧记录下来，分享一下。
用料
| 桂鱼 | 1条 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 姜 | 适量姜丝 |
| 葱 | 适量葱丝 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蒜 | 适量蒜片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
清蒸桂鱼（超简单）的做法
鱼收拾干净，我这个超市已经洗好，回来就清水洗了一下。准备葱姜蒜丝。
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第2张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第2张")
鱼两面各切几刀，抹上盐，撒一些料酒，摆上一半葱姜蒜，鱼肚子里也放点，腌制15-20分钟。
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第3张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第3张")
水烧开，上锅蒸8分钟。拍的时候蒸汽太大哈哈哈
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第4张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第4张")
调味汁：3勺蒸鱼豉汁油、1勺生抽、一点糖，盐适量。
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第5张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第5张")
蒸好的鱼把盘子里的水倒掉，葱姜蒜都扔了。
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第6张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第6张")
倒上调味汁。继续上火蒸3分钟。然后摆上另一半新鲜的葱姜蒜，要是有青椒彩椒丝会更好看。
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第7张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第7张")
下面开始交油～油一定要热，浇在鱼上，听见一阵油爆的声音就好了～吃的时候蘸点盘子里面汁，绝美！
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第8张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第8张")
随便炒了油麦菜、口蘑、拌了黄瓜，又是美味的一餐！
![清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第9张]( "清蒸桂鱼（超简单）的做法步骤图 第9张")
小贴士
鱼一定要新鲜！蒸鱼的时候别蒸时间过长！油一定要热，出次啦啦的响声才对！不要被烫到哟！