红烧肉「凯度蒸烤箱版」做法 步骤 图解

红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

用料  

红烧肉【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 五花肉，洗干净切块备用，热锅倒入油放入冰糖

2. 冰糖融化，颜色呈现出金黄色后，关小火加入姜片烧香再倒入五花肉翻炒

3. 炒至肉焦黄后，倒入炖盅加入所有的调料

4. 放入凯度蒸烤箱选择纯蒸功能100度蒸90分钟

5. 出炉放葱丝装饰即可

小贴士

纯蒸：降低食材的氧化，营养成分低流失。得到充分的受热，加热均匀。