马蹄蒸肉饼「凯度蒸烤箱版」做法 步骤 图解

荸荠 ，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

用料  

马蹄蒸肉饼【凯度蒸烤箱版】的做法  

1. 香菇、葱和马蹄切小粒，肉，剁肉末备用

2. 切好的全部物料混合一起、加入生抽、耗油、淀粉、胡椒粉、香油、盐，搅拌均匀

3. 搅拌好的肉末装在一个小碗中压平，然后倒扣在盘子上

4. 放入蒸烤箱纯蒸功能100度蒸20分钟

5. 出炉，撒上葱花和红辣椒装饰

小贴士

1.老少皆宜的一道菜，口味清淡的朋友会喜欢的。
2.纯蒸是可以使得食材降低氧化，营养低流失，食物的水分不会流失。