不想点外卖 翻了翻冰箱只有韭菜和冻扇贝了 ，结果他俩意外的很搭配 。鲜美无敌！
用料
| 扇贝 | 一斤 |
| 韭菜 | 一斤 |
| 料酒 | 适量 |
| 青辣椒 | 一根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
鲜美扇贝炒韭菜的做法
扇贝解冻把黑黑的东西处理掉 ，拿料酒腌制20分钟 ，这次料酒剩的有点少我又加点白酒 感觉也不错，不腥。下锅前要把汤水沥干再下哈。
![鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
韭菜切成喜欢的长度！
![鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冰箱里还剩俩辣椒 也加里面了，这个菜就成了微辣口味，味道和单纯的韭菜有点不一样 ，大家可以尝试一下。不吃辣这部可忽略
![鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅放入蒜片爆香
![鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入扇贝和辣椒大火炒2分钟左右 加入蚝油
![鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入韭菜段 炒软后放盐和鸡精调味
![鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲜美扇贝炒韭菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
之前试过扇贝先焯水再炒 ，感觉没有用料酒腌制去腥效果好
冷冻的扇贝解冻后一定要好好清洗哈 多洗几次 这样也能改善腥味
还有什么去腥好方法可以告诉我呀 我真的好爱海鲜又讨厌腥味(´▽｀)