用料
| 圆白菜 | 半个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 尖椒 | 2-3个 |
| 猪肉 | 1小块 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 少许 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒面 | 少许 |
| 盐 | 2小勺（适量） |
| 酱油 | 适量 |
| 耗油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法
圆白菜尖椒肉姜切丝，西红柿切片，葱切开，蒜切碎
![西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法步骤图 第2张]( "西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法步骤图 第2张")
油热后放肉，炒几下放葱姜，花椒面，少许酱油调色，肉变色后下西红柿，炒出汁（如图）后下圆白菜和尖椒翻炒，加点料酒（我炒青菜都会加点料酒去去青菜的生味）还可以加点耗油和生抽，看自己口味
![西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法步骤图 第3张]( "西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法步骤图 第3张")
加盐加蒜炒熟就可以出锅啦！
![西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法步骤图 第4张]( "西红柿圆白菜（包菜大头菜）炒肉的做法步骤图 第4张")
小贴士
切青椒可以戴上一次性手套，不然手不小心碰到脸或者其他地方…就很疼