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想做出餐馆里的干锅鸭的味道吗,跟着我吧。
用料
干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法
将鸭洗净切好,加水煮开后沥干待用。
按图准备好配料。
开锅烧油,加入配料,生抽,老抽,盐,火锅料,鸡精,豆瓣酱。翻炒出红油后加入沥干的鸭块,继续翻炒,加入啤酒搅拌均匀,加2碗白水,开大火烧开后转小火闷。
小火闷30分钟左右。
打开锅盖开大火收汁。待汁收一半后关火。
倒入准备好的电磁锅,撒上蒜叶。盖好锅盖。喜欢吃配菜的可以在电磁炉锅底加入萝卜豆芽。
美味的干锅鸭就做好了。