用料
| 大白菜 | 350g |
| 黑木耳 | 50g |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
蒜蓉黑白菜的做法
木耳提前泡发，洗净，沥干水分
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第2张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第2张")
大白菜洗净，片成薄片
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第3张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第3张")
大葱切成葱花
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大蒜切末
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锅里坐油
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油热后，大蒜爆锅
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第7张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第7张")
放入大白菜翻炒
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第8张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第8张")
白菜炒软后，放入葱花拌炒
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第9张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第9张")
放入黑木耳拌炒
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第10张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第10张")
倒入适量酱油拌炒
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第11张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第11张")
依次加入花椒粉
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第12张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第12张")
加入食盐拌匀出锅
![蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第13张]( "蒜蓉黑白菜的做法步骤图，蒜蓉黑白菜怎么做好吃 第13张")
小贴士
1.黑木耳建议冷水泡发，这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅，是俺老妈的秘诀