好吃到爆的红烧豆腐，妥妥的能吃下两碗饭做法 步骤 图解

很下饭的家庭版红烧豆腐

用料  

好吃到爆的红烧豆腐，妥妥的能吃下两碗饭的做法  

1. 所有调料切成如图，豆腐切成三角块。

2. 锅里放油，七成热，放豆腐下锅煎到两面金黄，放入姜蒜小米椒一点料酒翻炒一下。

3. 再放入蚝油生抽，继续翻炒

4. 这时候加一点水，不用盖锅盖，闷煮6分钟左右

5. 放入大蒜叶子，小芹菜

6. 起锅的时候加入一点鸡精和胡椒粉，搞定。

小贴士

1. 我用的是不沾锅，我觉得用不粘锅煎豆腐很方便，不用担心煎糊了
2. 我用的是花生油，锅里面起泡的是花生油的原因。
3. 我没有放五花肉，喜欢吃五花肉的话，也可以加点五花肉。火锅里面放的是用来练猪油的油炸。
4. 我也没有放淀粉，按照我的做法，做出来的豆腐很嫩滑，可以不用放淀粉哦！